这是一份十分棒的夏季减肥沙拉，你可以试一试!黄瓜水萝卜沙拉不仅热量极低，样貌还很清新，充分表现了对食物的尊重。

所需原料(4人份)：

3根黄瓜，切成小块

3瓣大蒜，压碎

1/2茶匙糖

粗盐

2汤匙新鲜的柠檬汁

1/4杯橄榄油

4个水萝卜，切成薄片

少量有机香草(可选用香菜、罗勒、细香葱等)

制作步骤：

1.将切好的黄瓜块、大蒜、糖、半茶匙粗盐和一汤匙柠檬汁一起加入一个密封袋内，密封后使劲握紧袋子挤压出黄瓜汁，大约等待30分钟，让汁液和调味料混合均匀。

2.将挤出水的黄瓜汁留下，滤除大蒜不要。在空碗中加入1汤匙黄瓜酸汁和2汤匙橄榄油，搅拌均匀，加入余下的黄瓜段儿，切成片的水萝卜、香草、粗盐和胡椒粉进行调味。