【沙丁鱼香草面包】
材料
沙丁鱼1条、迷迭香1枝、香草少许、意大利芹1根、蒜泥末少许、面包粉3勺、意大利干酪1/4勺、盐·胡椒各适量、橄榄油1茶匙
做法
1、沙丁鱼去头及内藏，用水洗净。去除背骨及尾部，取出鱼刺后切成一半，撒上盐、胡椒，再淋上半茶匙的橄榄油。
2、香草切碎后放入大碗，加入起司、面包粉搅拌。再加入半茶匙橄榄油搅拌。
3、在沙丁鱼片上涂满2。
4、在平底锅上倒入半茶匙的橄榄油、蒜末，用中火炒到有香味时，把涂上面包粉的沙丁鱼那面朝下煎3分钟左右，直到有变黄为止。
5、再把剩下的2全部涂上盖上锅盖用慢火煎10分钟左右。
【鸡肉蔬菜全麦粉意面】
材料
全麦通心粉50g、鸡胸肉半块、胡萝卜1/4根、西兰花1/4、西红柿1个、大蒜半个、盐·胡椒各适量、橄榄油适量
做法
1、通心粉放到有盐的开水里煮。
2、鸡胸肉、胡萝卜、西兰花、西红柿切成合口大小，大蒜切成薄片。
3、平底锅里放入橄榄油炒香大蒜后，再加入鸡胸肉好好翻炒。
4、加入胡萝卜、西兰花、西红柿一起翻炒。
5、把煮意面的汤舀一大勺淋入平底锅中，加入意面。
6、用盐、胡椒调味，最后再浇上橄榄油。
【胡萝卜的奶油冻】
材料
胡萝卜1/8根、蜂蜜半勺、柠檬汁1/4茶匙、无糖豆浆50cc、粉胶1.5g、水50cc、开心果适量
做法
1、粉胶放入半勺的水中泡，使其发涨
2、胡萝卜去皮，切成薄片，加适量水，与蜂蜜一起放入锅中过火。一边去涩一边煮到萝卜变软。
3、2用搅拌机搅拌，如果还有颗粒的话，再用过滤网过滤掉。倒回锅中，一边加热一边倒入1泡过水的胶，溶化后熄火。
4、加入豆奶及柠檬汁混匀，倒入模具后放冰箱冷冻。最后再开心果点缀。
【菠菜与西红柿沙拉】
材料
菠菜半束、西红柿半个、金枪鱼罐头1/4罐、橄榄油半勺、酱油1/3茶匙、大蒜少许、柠檬汁1/勺、甜菜糖1/4茶匙、黑胡椒少许
做法
1、大蒜磨成泥，金枪鱼去罐头水。
2、菠菜过下开水后沥干水，切成合口的长度，西红柿切块。
3、大碗内放入菠菜、西红柿以外的材料搅拌，做色拉调料。
4、菠菜加入3搅拌，拌匀后加入西红柿稍做搅拌。