在夏日里，特别是在减肥瘦身阶段，新鲜蔬菜水果是必不可少的。因为它们的美味与超低卡路里都是MM们的新宠!但你可了解，其实喝水果，才是让水果发挥出更超高的减肥效果喔!

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减重食材：「葡萄柚」

您曾经想过，葡萄柚和葡萄有什么关系吗?

答案是一点关系也没有，只不过它在株上结成果实时，会形成一串串看起来有如葡萄的样子，所以就被取名为葡萄柚啦!

葡萄柚的营养价值非常高，它富含维生素C、β-胡萝卜素、茄红素、柠檬黄素、柚素、柠檬苦素、檞皮素、山奈酚、阿魏酸等对人体非常好的植化素，不但具有很好的防癌功效，且柠檬黄素、柚素及柠檬苦素能降低想减重者最讨厌的胆固醇及三酸甘油脂，而维生素C及阿魏酸则可帮助想减重者达到最喜欢的养颜美容功效;最重要的是，每100g的葡萄柚，热量只有33Kcal、膳食纤维高达1.2g，且GI值只有36!

因此葡萄柚很适合想减重、预防癌症、降低胆固醇及养颜美容的人食用。

购买时，最好选择果皮光滑、皮薄、果实轻压时富弹性、手拿时有重量的感觉者，品质会比较好。