[周四]
即将到来的重要简报,让人情绪紧绷、精神亢奋、压力指数也飙到最高点,夜间辗转难眠,忍不住冲到厨房翻找食物、大吃一顿,才觉得心情好些。
休士顿德州大学公共卫生学院环境生理学教授史莫兰斯基(Michael Smolensky)表示,长期睡眠不足的人,尤其难以抗拒面食类的诱惑,“当睡眠被剥夺,只要两天的时间,大约100%的人都会开始渴望面包,或其他高淀粉的食物。”
这是因为睡眠会影响大脑储存血清素,而血清素在安抚食欲上扮演很重要的角色。血清素浓度不足时,食欲就会像脱缰的野马,特别是对淀粉类食物。要摆脱渴望,第一要务就是充足的睡眠。