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营养蔬菜汤越喝越瘦(2)

来源:维度女性网  |  2014-03-25 17:30   |   精彩专题

除当季的高纤蔬菜外,外食族的晚餐,主食类可用富含膳食纤维的南瓜或地瓜,部分或全部取代精致类米食,且搭配清淡、低油烹调的肉类和豆制品,补充人体能量所需的蛋白质。

减肥过程中,很多人会过度限制饮食,结果导致营养失调或者营养不良。那么既要保证有良好营养的摄入,但又为越来越多脂肪犯难的情况下,不妨动手试试下面两款减肥瘦身汤,不仅操作简单,而且在不需禁食还可以享受美食的同时,跟困扰自己的肚腩和肥肉说拜拜!

【两款美味瘦身汤】

★木瓜鲑鱼头汤

材料:青木瓜一个,鲑鱼头一个,姜3片,盐少许

做法:青木瓜去皮切块,鲑鱼头洗净剁块备用;将1000ml的水注入锅中,放入所有材料同煮10分钟;再转文火继续煮到木瓜和鲑鱼头烂掉再关火,最后根据自己的口味适度地加盐。

原理:木瓜里内含木瓜酵素,而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右,这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪(其分解脂肪的能力可说是木瓜最大的特色),通过分解脂肪可以去除赘肉,缩小肥大细胞,促进新陈代谢,及时把多余脂肪排出体外,从而达到减肥的目的!

★牛骨虾皮汤

材料:牛骨一根、虾皮50g、姜3片,陈醋几滴,蒜少许,盐少许

做法:选用上好新鲜牛骨一根,水开后放入锅中滚,同时放入姜蒜后再滴几滴陈醋,温火熬煮1个小时;捞掉浮起的泡沫后,再放入虾皮,加少许盐后继续熬煮半小时即可盛出饮用。

原理:这道汤品重点在于补充胶原蛋白质和钙质,最适合替代午餐食用。因为牛骨中含有丰富的骨蛋白,但它几乎不含脂肪,所以熬煮出来的汤虽然是骨汤却一点都不油腻。加上富含钙磷元素的虾皮,加几滴醋也是为了能促进钙质吸收,作为午餐饮用营养成分足够,而且能在夏天进行通补益瘦,最适合急需燃脂的女生饮用。

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