减肥原理：木瓜里内含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪(其分解脂肪的能力可以说是木瓜最大的特色)，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的!

三、牛骨虾皮汤

原料：牛骨一根、虾皮50g、姜3片，陈醋几滴，蒜少许，盐少许

步骤：1、选用上好新鲜牛骨一根，水开后放入锅中滚;

2、同时放入姜蒜后再滴几滴陈醋，温火熬煮1个小时;

3、打去浮泡后再放入虾皮;

4、加少许盐后继续熬煮半小时即可盛出饮用。