咖喱鸡胸肉炒饭

材料：鸡胸肉100g、糙米饭1/3碗、红椒少许、黄椒少许、花椰菜、咖喱粉1大匙、橄榄油

步骤：

1.鸡胸肉切丁;

2.红椒和黄椒切丁，花椰菜切成小朵;

3.用橄榄油将鸡胸肉炒至8分熟，再加入处理好的红椒、黄椒、花椰菜和糙米饭一起翻炒;

4.撒上咖喱粉快炒，炒至米饭都染上金黄色即可。

Tips：

○以糙米饭代替白米饭，提升减重效果。

牛肉丸配青蔬菜　　牛肉丸配青蔬菜

材料：牛肉丸100g、花椰菜30g、白花椰菜30g、红椒1/4颗、黄椒1/4颗、虾仁7个、牛排酱2大匙、盐巴少许、胡椒少许

步骤：

1.花椰菜和白花椰菜切成适合入口的大小，盐水汆烫后用冷水冲洗。青椒切大块，虾仁汆烫备用;

2.在平底锅中倒入橄榄油，将步骤1全部材料倒入，大火快炒后加入少许盐巴、胡椒调味;

3.再在另一个平底锅加入牛排酱和两大匙水，煮开后加入牛肉丸炒至上色;

4.将步骤3的牛肉丸和炒好的步骤2蔬菜一起盛盘即可。

Tips：

○牛排酱和牛肉丸都可以在超市购买，也可自行用瘦牛绞肉制作牛肉丸。

豆腐泡菜披萨

用健康食材取代高热量的披萨，卖相和口感都不错。看起来像是真的披萨，实际上却是豆腐制作的菜品，兼顾营养、热量平衡之余，还能给减重族带来心理安慰。

材料：豆腐200g、酸泡菜30g、马苏里拉芝士少量、洋葱1/4颗、红萝卜30g、甘蓝4颗、青椒少许、辣椒少许、盐巴少许、橄榄油少许

步骤：

1.将豆腐切成1.5cm的薄片，加入盐巴调味。酸泡菜用橄榄油稍微拌炒;

2.利用平底锅剩余的橄榄油，将豆腐煎至两面金黄;

3.洋葱、红萝卜切丝备用;

4.将步骤1的酸泡菜加入切丝洋葱、红萝卜稍微拌炒;

5.将步骤2的豆腐铺上炒好的洋葱、红萝卜、泡菜，并撒上少许马苏里拉芝士;

6.将辣椒、青椒和橄榄切丝，放到步骤5上，放进烤箱烤到呈金黄色即可。

TIPS：

○将泡菜用水洗过后再用来做菜，可减少盐分。

○马苏里拉芝士是披萨专用起司，能做出拉丝效果，网上有售。

搭配轻运动，3：1饮食减重效果更佳

日常生活中，搭配一些轻量运动，能提升代谢，让减肥效果更明显。

▲饭前6分钟，拉伸身体。饭前做一些简单的拉伸运动，可以唤醒身体，促进消化。选择简单易学的瑜伽动作，做1-2组即可。

▲善用家务时间。做家务时，注意姿势，就能提高运动量，锻炼到不同部位。

▲步行上下班。上下班时提前一两站路下车，每天步行30-40分钟，就能取得不错的锻炼效果。