4、豆浆抹茶

材料：水50g，细砂糖50g，抹茶粉10g，豆浆一杯

做法：将抹茶粉缓缓加入到豆浆中，并充分搅拌。可以放到微波炉中加热，或者加入冰块，依据自己的口味做成冷热饮。

5、抹茶蛋饼

材料：面粉600克，细糖80克，酵母粉6公克，泡打粉5克、抹茶粉20克，水280㏄，鸡蛋3个

做法：面粉、细糖抹茶粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀，再将水倒入并拌匀，揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。然后用用湿毛巾或保鲜膜盖好上面的食材，面糰静置发酵约20分钟。再将以上的方法醒过的面用擀面杖擀成饼形，放入电饼铛中加热直到熟，然后把打好的鸡蛋倒在抹茶面饼上，加热4分钟即可。

6、抹茶凉莱

材料：生菜500g，胡萝卜，醋、盐和生抽若干，抹茶粉10克

做法：将生菜和胡萝卜以及其他调味充分搅拌均匀。再将抹茶粉直接撒到搅拌好的凉菜上即可。