3.水果的食用量不要过多

大多数人认为，水果富含纤维素，几乎不含脂肪和蛋白质，因而可以无节制地放心食用，其实这是一个误区。水果并非能量很低的食品，由于味道甜美很容易吃得过多，其中的糖就会转化为脂肪而堆积。例如每100克草莓大约有30千卡热量，若你喜欢吃草莓且能一次吃下很多，摄入的热量是惊人的。又如吃半个中等大的西瓜，便不知不觉之间摄人热量680千卡，约相当于3碗米饭。所以吃水果减肥餐时要节制水果的食用量。

只要方法得当，水果减肥会有很大的效果。但是，不能以水果代替主食甚至正餐。因为水果毕竟营养成分不全，如果长期用水果代替正餐，也会影响健康。

4.碱性水果更有利于减肥

现代人的体质很需要碱性食物来平衡，水果无疑是最容易被接受了。大多数水果因含有丰富的矿物质元素，可算成碱性食物，比如常见的瓜类、苹果、柑橘、葡萄、草莓、香蕉，等等，不过，-也有一些生涩的酸果子(如李子、梅、橄榄等)因其含有不能被代谢完全的;有机酸，进食后会增加体液酸度，属于酸性水果。