二，番茄果冻碎

明胶和番茄的美肌搭配也可以使用其他果汁制作，但是菠萝和奇异果使用明胶不易凝固，不宜使用。

材料：番茄汁、橙汁1000ml、明胶10g、水30ml、柠檬汁适量、蜂蜜适量、薄荷适量。

做法：

1、在碗中放入番茄汁和橙汁并搅拌。明胶用水泡开。

2、在锅中放入1的三分之一，加热越1分钟之后闭火。在锅中加入1的明胶，使之溶解。

3、将1中剩下的果汁加入2，放入冰箱一个小时以上，使之冷却凝固。用餐叉等捣成大块放入容器中，浇上柠檬汁和蜂蜜，点缀薄荷。