正在瘦身的美眉在暑热的天气不如吃点苦瓜吧!苦瓜可是好东西。味苦，性寒;归心、肺、脾、胃经。具有消暑清热，解毒、健胃、除邪热，聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老的功效;还可用于治疗发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮等。还有一条美眉们一定最喜欢，那就是减肥!马上来教你几道苦瓜料理。

一、吃苦瓜需要注意的几点

1、苦瓜必须要生吃。

2、不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失。

3、一天吃苦瓜的数量不少于两根不多于四根。

4、不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。

5、建议在餐前半小时使用。

6、去籽，但是千万不要去皮。

7、黑苦瓜没有路苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦，变黄了的苦瓜也不要吃。