苹果

苹果不论滋味、形状还是颜色均可列为水果之冠，且是一年四季常年供应的水果之一。苹果是营养丰富的水果，而且可以调理肠胃、止泻、通便，并可用于治疗高血压，有预防和恢复疲劳的功效。

苹果是低热量水果，正因如此，许多人用来作为减肥餐。苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。苹果含有独特的果酸，可以加速代谢，减少体内脂肪。

苹果和一般餐食比起来，热量低很多，但长此只吃苹果，营养不均衡会对身体不利的，而且一旦停下来，体重也会慢慢地回升。

芹菜

芹菜含有粗纤维、钾、维生素B2等成分。上火的人大便干燥，天气变热，人体的水分也容易流失，容易造成钾钠不平衡。而吃芹菜就可以轻松解决这个问题。芹菜有润肠通便、调节钾钠平衡的作用。而且芹菜对人体皮肤、神经系统和瘦脸都有帮助。

芹菜清爽可口，味道清香鲜美，与肉类烹调可以提升鲜味。芹菜还有减肥作用，能帮助脂肪燃烧，而且对皮肤好，可惜芹菜含有吸光剂，吃后晒太阳皮肤容易变黑。

研究证实，芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大约含有4到5卡路里的热量。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的热量，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样消化芹菜所需的热量超过芹菜本身提供给人体的热量，因此能起到减肥效果。