二、竹笋瘦肉粥

材料：粳米、竹笋、猪肉。

做法：

1、猪肉、葱、姜均切成末，竹笋煮熟切成丝;

2、 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水;

3、锅内放入香油、猪肉末煸炒片刻;

4、加入笋丝、盐、味精、葱末、姜末炒至入味，盛入碗中;

5、将粳米放入洗净的锅内，加入冷水，用旺火煮开，改小火熬煮成粥，加入笋丝、肉末，拌匀煮熟即可。

瘦身原理：竹笋不仅热量超低，而且全身都是膳食纤维，加上钾元素含量也很丰富，对消除身体水肿和促进肠胃消化代谢都非常有效。