高压力食物包括　 高压力食物包括

高脂肪类，如乳制品、脂肪含量高的肉品、煎炸食物、反式脂肪等。

高醣类，如各式甜食、精糖、玉米糖浆、巧克力、高果糖糖浆等，纯度高的巧克力除外。

高蛋白质类，动物性蛋白质和乳制品里的蛋白质摄取过多，反而易造成钙质流失。

高盐类，如酱油、番茄酱、辣椒酱、沙茶酱等。

控制油脂摄入

减肥当然不能重油重盐，但是身体长期缺乏优质油脂的摄入，不仅会导致免疫力下降、打破体内平衡，也不利于减肥。控制油脂摄入要注意2个重点：选择好油和适合的烹饪方式。

1、好油推荐

稳定度高的：饱和脂肪酸较高的椰子油和棕榈油。

未经精制的植物油，能完整保存植物油中全部营养素。

无污染的油脂。避免使用曾被杀虫剂、抗生素、生长激素和重金属等环境因素污染的油。

未经化学处理的油脂。像为增加稳定度而经过氢化处理的植物油，多吃会增加体内不良胆固醇的分泌，易提高中风与心脏冠状动脉硬化的机率。

无防腐剂添加的油，能保留最多的多酚、维生素。

富含单元不饱和脂肪酸，冷压初榨的植物油，如亚麻仁籽油和橄榄油等。

2、烹饪方式

减少用炸和煎的方式处理食物，多采用凉拌、蒸煮、水炒、低温烹调等烹饪方式。烹调方式的改变，能最大程度的保留新鲜食材中的营养素，还能完全摄取天然植物油中的丰富营养，有助于促进体内代谢平衡，控制体重。

3、掌握升糖指数控制体重

优选低升糖指数的食物

升糖指数就是升糖素升高的指数，减肥期间应该多吃低升糖指数的碳水化合物。这是因为，升糖素主要作用是迅速使肝脏中的糖元分解，与胰岛素共同协调血糖水平的动态平衡。如果胰岛素/胰升糖素比值明显上升，身体将容易囤积脂肪。此外饥饿时，血液中胰升糖素和胰岛素的复杂变化导致血糖指数快速飙升，也容易形成脂肪储存在体内。