导语：食物经过精心的烹饪会增加不少热量，而缺乏运动导致食物无法消化，转换成了脂肪，所以减肥的第一步就是从饮食上下手，在食物的选择上、烹饪的过程中去减少食物的热量，避免肥胖，10个饮食小技巧分享给大家，希望能有效帮助你减轻体重。

1、有些食物虽然看上去含糖量很少，就像汉堡、热狗、沙拉酱和罐头，包括一些冷餐的蔬菜，但其实这些食物中都含有葡萄糖、玉米糖、蔗糖或是蜂蜜，所以在选购和食用之前先看一下食物的成分标签，做到心中有数，以免不小心摄入过多的糖分。

2、注意控制炒菜的用油量，尽量不会选择油炸、油煎这样的烹饪方法，建议采用蒸、煮、拌、烩、熬、汆等做法，这样就可以避免摄入过多的油，防止肥胖，另外每天的用油量不要超过30克。

3、在煲汤的时候要把漂在汤面上的油撇去，并且要经常这样做，隔一会儿就要撇一次，如果每顿饭就要喝汤的话，那么建议煲清清会比较健康，因为浓汤的热量会很高。

4、每天补充足量的水分，这样可以消耗掉体内脂肪的脂肪酸。

5、不要把菜炒得时间太长，不然容易让蔬菜中的水分流失掉，要尽可能地保留蔬菜中的水分，因为这样不但更健康，还能增加菜肴的体积，增强饱腹感。