昆布:
性味咸寒,入肝、胃、肾经,有软坚散结、消痰利尿作用,也能使人消瘦。现代研究证明,昆布含昆布素,为多糖类,其低浓度的硫酸化合物与肝素相似,有消除血脂作用。
其所含的多种矿物质、微量元素等,能减少人体摄入动物脂肪在心脏、血管、肠壁上的沉积。据临床证实,肥胖者每月吃1-1.5公斤昆布(或海带)能达到理想的减肥效果。而且,如果缺碘也会引起甲状腺分泌不足,使身体的基础代谢率降低,严重的缺碘会造成低水平的能量输出从而诱发肥胖。海带对甲状腺功能低下引起的肥胖有较好的作用。
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