冬季的寒冷让人食欲大增，夏季瘦下来的苗条身材吃成了满身赘肉的小胖子，看来冬季减肥少不了，可是冬天到了，春天还会远吗?别在仗着有厚的衣服为你遮住身材就可以石无忌弹的吃东西了，冬季一过，你就可以悔死。为了别让自己来年开春后悔，现在就开始进行瘦身计划把。

1、翠丝银针

原料：绿豆芽菜150克，芹菜50克，植物油20克，盐1.5克，味精0.5克。

做法：芹菜洗净切成细丝，绿豆芽丝洗净，炒锅上旺火，油烧热，将原料下热油迅速煸炒至豆芽呈玉色，加盐味精颠炒均匀出锅。

功效：绿豆芽菜含水量达94.6%，热量仅18千卡，体积大热量低，具有清热利水功效。芹菜富含维他命P和膳食纤维、钙、铁等营养物质，可清热降血压，防止血管硬化。这两种原料均利于减肥。

2、琵琶豆腐

原料：南豆腐150克，瘦猪肉末100克，鸡蛋2个，淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量，火腿丝、水发冬菇丝少许，红葡萄酒100克，高汤500克。

做法：将豆腐在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠。放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀;

用10个羹匙，每个抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透;

取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上即成。

功效：豆腐含有丰富的蛋白质，对减肥有着你意想不到的效果~