蔬菜减肥是大多数女性都会选择的，而菠菜的减肥功效也是不容小视哦，菠菜的卡路里低，也易消化，还有通便消肿的功效，下面为大家介绍几个菠菜的瘦身食谱，让你满足味蕾的同时也能瘦身。

 

 

 

 

菠菜减肥原理：

 

菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对长期便秘能够有很好的治疗作用;菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增强脂肪的燃烧速率人，让瘦得健康又快速。

 

饱肚感——餐前先吃菠菜，可以给你饱肚感，正餐量自然会减少，也不会有饥饿感。

 

纤维质多——菠菜所含纤维质高，有助消化及促进肠蠕动，有便秘问题的JM也可路路畅通。

 

营养丰富——“大力水手”爱吃的大力菜就是菠菜，250克菠菜含蛋白质10.2克、铁质11.6毫克、钙质438.6毫克、维生素C32.3毫克、纤维7.9克、脂肪接近0，它是营养含量最高的蔬菜，吃后不仅能维持巨大的体力，还能减慢脂肪的消化，使身体在长时间内感觉不到饥饿，从而起到减肥的作用。

 

菠菜减肥食谱一：老醋菠菜花生

 

醋最开始是酿酒的副产物，经常喝醋能够起到消除疲劳、软化血管等作用。醋类中含有丰富的氨基酸，可以帮助消耗人体内的脂肪，促进人体新陈代谢。今天介绍给大家老醋菠菜花生，就是利用食醋来达到减肥目的，据网友实践结果，坚持一个月可以减到6斤以上。

 

主料：嫩菠菜500、克花生米50克、胡萝卜、菜花适量

 

辅料：盐少许、老醋少许、白糖适量、鸡粉适量、香油少许

 

步骤：

 

1. 花生油冷油下锅，小火浸炸至酥

 

2. 菠菜切断，放到沸水中焯熟，沥干水分

 

3. 有胡萝卜、菜花放入锅中焯熟，捞出

 

4. 将菠菜、花生米、调料放一起拌匀

 

5. 用圆形模具装好放入盘内，装饰上胡萝卜、菜花即可。

菠菜减肥食谱二：润肠排毒的凉拌金针菇菠菜

 

金针菇非常受欢迎的菌类之一，特别是涮火锅的时候，一定不能缺少了它。虽然很多人觉得它不易消化，但它爽滑的口感还是令我着迷。更何况，金针菇可以补益肠胃，与菠菜相遇，信手拈来，却不失为一款排毒效果极佳的清爽小菜，正适合秋季减肥。

 

主料：金针菇1把、菠菜1把

 

辅料：蒜2瓣、姜1小块、熟花生仁适量、生抽1汤勺、醋2汤勺、糖1茶匙、鸡精少许、盐少许、芝麻油少许

 

步骤：

 

1. 锅中加入适量水，烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒;

 

2. 捞出菠菜浸入冷水过凉，再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟，捞出过凉;

 

3. 将糖、盐、醋和生抽调和均匀;

 

4. 控干水份后的菠菜切段，与金针菇一起放入碗中;

 

5. 加入姜末和蒜末;

 

6. 倒入之前调好的料汁;

 

7. 撒入切碎的花生碎

 

8. 最后加入芝麻油，充分拌匀即可。

 

菠菜减肥食谱三：鸡蛋菠菜卷

 

鸡蛋营养丰富，是一款很好的补品，同时鸡蛋中也含有保护血管防硬化的物质。鸡蛋黄中的卵磷脂，可以让脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，可以说也是一款不错的减肥食品哦。把鸡蛋合理的搭配到菠菜中，就能成为实用性很强的营养减肥食谱。

 

主料：菠菜200克、鸡蛋2个

 

辅料：鲜味露2大匙、糖少许、盐适量、香油适量

 

步骤：

 

1. 菠菜，冲洗干净;锅中煮沸水，放少许盐，将菠菜放入淖一下捞出。淖菠菜时放些盐，有利于保持菠菜碧绿的色泽。

 

2. 菠菜凉透后，挤干水份，切成小段;在菠菜放入少许香油和糖拌匀。

 

3. 鸡蛋打入碗中，划散均匀。平底锅中放少许底油，油七成热，倒入蛋液摊成鸡蛋饼。

 

4. 取出鸡蛋饼放凉，将拌匀的菠菜放在鸡蛋饼上，卷成鸡蛋卷。

 

5. 最后把鸡蛋卷切成小段摆盘，把鲜味露倒入小碗中，蘸汁吃即可。