原料:山药、青笋、鸡肝
调料:盐、味精、高汤、淀粉
做法:
1、山药、青笋去皮、洗凈,切成条。鸡肝洗凈,切片待用。
2、全部原料分别用沸水焯一下。
3、锅内放底油,加适量高汤,调味后下入原料,翻炒数下,勾芡后即成。
注意:不要在餐前餐后喝咖啡和浓茶,以免影响食物中营养物质的吸收。鸡肝也可以换用猪肝或羊肝。
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