快过年啦，各种美味的年夜饭，可是也不能狂吃哦，不要以为放纵一餐美食，可不能有这种轻敌的想法哦，年夜饭虽然可口，但是也不能贪吃哦，在苗条身材还没瘦成之际就只能是先暂时告别美食了，年夜饭小编教您这样吃，所有的菜都能吃，能吃饱，能吃好，重要的是不长肉哦。

1、青睐象征长寿的“长年菜”

将青菜等蔬菜(蔬菜食品)不切断长长的纤维来烹调，可喻为“长年菜”。这样，食用者务必细嚼才能下咽，可让唾液自然地分泌来帮助消化(消化食品)。同时，纤维多的食物具有活泼肠功能的作用，对于春节期间的过食所引起的消化不良或者便秘(便秘食品)的预防都有效。

2、芥菜应请上餐桌

春节期间，当肉类和糯米(温性)做成的糕点类吃得太多时，内脏会发热，造成身体脂肪增加。而芥菜的性质属寒性，吃大量的芥菜可排除内脏的发热。这来自于中国先人们的饮食生活智慧。

3、早餐要素食（素食食品）料理

春节的早餐用素食料理，既象征一年开始清静身心，同时以摄取叶绿素、胡萝卜素、维生素(维生素食品)、铁(铁食品)分、纤维多的蔬菜类来与年终大量偏向肉、鱼、蛋的饮食，取得 营养的均衡，又具有调整肠胃的意义， 可说是减肥(减肥食品)女性(女性食品)相当合理的吃法。

4、想清瘦的人可吃饺子

想清瘦的人可以吃饺子。因为小麦粉?出来的饺子皮含有丰富纤维质(100克中有8。1克的纤维质)馅又包含多种蔬菜，加上使用蒸、煮之类的烹调法，可以不用担心油(油食品)脂。同时可随意采用四季产物来作素材，也是一大优点。

做饺馅的材料包括猪肉、牛肉、鸡肉、虾、牡蛎、豆腐干、蛋、油豆腐皮、香菇(香菇食品)、木耳、冬粉、韭菜、葱、白菜、高丽菜、胡萝卜、萝卜、冬瓜、南瓜、青椒、茄子、番茄、四季豆、竹笋、豆芽、油菜、芹菜、茴香叶等。腌渍菜可用大芥菜、 芥菜、雪里蕻等。