鸡蛋减肥美食-鸡蛋奶冻

材料：牛奶300毫升、鸡蛋3枚、白糖2汤勺

做法：

1、两汤勺白糖加少许水，文火融化成液体焦糖状后立刻倒入奶冻模具中，动作要快，防止焦糖冷凝

2、在另一碗里打入鸡蛋，打出沫后加入牛奶混合均匀成奶糊，再倒入之前的奶冻模具中

4、将Airfryer调至160度，模具放入烘烤篮，加水至模具高度的一半，放入炸篮推进炸锅开始隔水加热，过程中要尽量避免水从外面流入模 具，恒温状态下加热20分钟后取出轻轻摇晃，奶冻不破说明成功

鸡蛋减肥美食-鸡蛋羹

材料：鸡蛋1个、食盐少许、酱油2滴、葱半棵、枸杞子1小把

做法：

1、鸡蛋和水(鸡蛋：水=1：2，烧开过的温水+盐)用搅拌棒搅匀，不要残留块状蛋白或者蛋黄

2、静置消泡，或者用厨房纸吸泡

3、入锅前放上葱、枸杞子，用保鲜膜将碗口盖住

4、蒸锅将水煮开，上锅蒸10分钟，然后停火闷5分钟即可(吃的时候浇上酱油和香油)