冬季减肥怎么吃呢，面对各种减肥食谱，如何才能从中挑选适合自己的食物呢，冬季天气比较寒冷，小编还是建议大家吃一些温暖的食物，大家是不是担心烹饪过的食物会有太多的热量，小编告诉你不会的哦，只要选择低脂低卡的食物，照样吃了瘦，下面就来学习下这几道冬季瘦身美食。

冬季减肥食谱：嫩滑翡翠豆腐

主料：豆腐半块、小白菜若干颗、火腿一个

辅料：浓缩鸡汤、盐、水淀粉

做法步骤

1、火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用开水焯一下捞出

2、锅中倒油烧热，下葱末炝锅，倒入剁碎的小白菜略炒

3、倒入鸡汤烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。

豆腐减肥法两大优势

1、饱食蛋白质的摄入会刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌，从而减少进食。相对于高碳水化合物的食物来说，蛋白质属于低血糖指数的食物，其摄入不会刺激血糖骤升骤降，从而减少产生饥饿感。

2、能量转换率低在食物三大营养素中，每克碳水化合物或蛋白质产生4个卡路里，而每克脂肪产生9个卡路里。也就是说，摄入相同重量的蛋白质和脂肪，前者“增肥”的效果不及后者的一半。