导语：不要盲目的凭感觉去判断一个食物，有的食物看起脂肪多，其实到并没有，想瘦的话就要对饮食就一定的了解，很多人把淀粉食物当做是减肥的天敌，今天小编就告诉你吃淀粉其实也能瘦，那就是吃冷淀粉，五个吃冷淀粉的饮食妙招分享给大家，让你知道怎么才是健康的瘦身方法。

减肥是我们永远在聊的话题，为什么反反复复总是不能成功减肥。劳力伤财的用了很多方法，总是不成功。我们知道的很多减肥理念，到底哪一个才是正确的呢，今天让我们解开谜团，纠正你的错误减肥观念，跟肥胖说拜拜。

第一个就是，减肥的时候大家都知道要少吃淀粉，但是碳水化合物是人体热量的主要来源，完全不吃的方法是不可取的。但是吃什么才能让脂肪不堆积呢?是热腾腾的烤红薯还是好吃的寿司呢?

吃寿司饭 血糖上升幅度较低

很多人第一反应就是烤红薯，觉得红薯饱足感好，富含膳食纤维，但是营养师说烤番薯比较容易造成脂肪堆积，被误认为是减肥食谱，所以很多人早餐都吃烤番薯。

其实烤番薯在淀粉食品中是不错的，但是跟寿司比起来，减肥的效果就会差很多。日本做过一项研究发现，一般的白米饭，饭后血糖上升数如果按100分来算的话，换成同等分量的寿司，血糖上升就只有67。吃寿司饭血糖上升幅度比较小，主要是因为寿司中含有一个非常重要的成分叫做抗性淀粉，它可以部分抵抗我们小肠里的淀粉酶的消化吸收。它的吸收量就会比较少，加上它在肠胃道里面停留比较久，我们肠胃是比较有饱足感的，这样的话饭后血糖是比较平稳的，进而就可以避免暴饮暴食，降低血糖形成体脂肪的一个比例。

第二个迷思就是减肥最忌讳的就是吃宵夜，但如果真的到了晚上，肚子饿到受不了的时候，该怎么办呢，先考考大家，米粉汤和绿豆汤吃哪一个是不会胖的呢?

现场嘉宾的答案是绿豆汤，因为绿豆汤可以清热解毒，米粉在大家的印象中是含淀粉比较高的，而且它的汤是高汤。

同热量下 睡前要吃易消化淀粉

答案是米粉汤，邱医师给你答疑解惑，假如一碗米粉汤和绿豆汤都是350克，它们的热量不会相差太多，大概都是在180卡左右。而绿豆汤还要看加的糖分的多少，多的话可以到200卡，少的话可能就150卡。选择米粉汤比较好，问题却不在于热量的高低，也不是升糖指数高低的问题，而是在于消化的问题。因为我们吃完宵夜很快就去睡觉了，如果吃下去的食物是不好消化的，很容易造成消化不良或者是肠胃不舒服，进而影响睡眠。而绿豆是比较容易胀气的，因为它有豆壳，不容易消化。米粉是精致淀粉类，吃了之后会比较容易有饱足感，胃比较舒服。一般来说，吃了米粉之后睡眠会比较好，睡眠比较好的时候就不会有内分泌失调的问题。因为内分泌失调的时候，代谢就会变差。随之而来的问题就会导致你肥胖。

晚餐往后挪 避免摄取过度热量

很多人都说吃宵夜最容易胖，其实吃宵夜容易胖的前提是一天已经吃了三餐，足够一天热量的需求。但因为晚睡，又开始吃宵夜，多的这些热量导致你发胖。如果有这些晚睡的习惯，或者有吃宵夜习惯的人，一方面希望热量不要过多，晚餐往后挪，把宵夜当晚餐吃。一日三餐，时间点往后挪。