在这里嘉宾有个疑问，因为很多人减肥是吃燕麦的。邱医师说，要健康吃燕麦是很好的，因为燕麦有天然的水溶性膳食纤维，可以降低胆固醇、降血脂防。要想减肥的话还是不要，可以用米饭或者低脂鲜奶来代替燕麦。

醋+花生能够有效抑制食欲

醋和花生能够帮助抑制食欲，主要在于两个成分，第一个是醋的成分，是乙酸，乙酸到达胃里之后会抑制淀粉酶，人体对于糖分的消化吸收就会减少。花生里面有植物蛋白质，它里面有精氨酸，进入我们身体之后，升糖激素会上升，然后我们的食欲就会下降。而且可以增加饱足感，减少下一餐的进食量。如果大家在减肥的过程中，食欲很好又怕吃太多，吃饭之前先吃稀释的花生加醋。邱医师建议大家用五五五的减肥法，大概500CC的水，滴五滴食用的醋，再加上五颗花生。

精氨酸食物大公开

还有一些类似花生的食物含有精氨酸，例如糙米、坚果、牛奶、黑巧克力。都是精氨酸一个很好的来源，但是营养师强调一个很重要的原则，就是代替原则，比如说吃了坚果之后，其他的食用油就要减少。用糙米取代白米、用牛奶取代肉或与鱼都是用取代的方式，而不是吃了东西之后再额外的吃这些。那么它提供给身体的热量，远大于精氨酸给身体的好处。