姜粉蜂蜜冰淇淋

材料(2人份)

腰果50g、水50cc、椰子油、蜂蜜25g、盐少许、香草(把里面的豆子挖出来)0.5cm长、姜粉10g、柠檬汁1/4个、蜂蜜(加工用)适量。

做法

1. 在碗里放入姜粉、蜂蜜、柠檬汁，混合后放置1小时以上。

2. 把腰果放进水里浸泡30分钟以上。

3. 把腰果去掉水分后，将水、椰子油、蜂蜜、盐、香草豆一起放入搅拌机混合搅拌。

4. 把1和3混合放进容器里，用保鲜膜包好后放进冰箱冷藏。吃的时候可以根据喜好淋上适量的蜂蜜。