导语：夏季的饮食一定要清淡，夏季比较炎热，对于食物也没胃口，想减肥的朋友就一定要在饮食上下工夫，夏季的饮食一定要清淡，那黄瓜的瘦身功效自然是最佳选择，无论是凉拌还是做菜，黄瓜都是比较的清淡，瘦身效果依旧很棒。

凉拌黄瓜木耳

一、原料：

1. 主料：黄瓜500 克，水发木耳50 克。

2. 调料：白糖、精盐、酱油、味精。

二、做法

1.木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵;

2.黄瓜、胡萝卜切菱形片;

3.锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉;

4.油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉;

5.木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。

效果：黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素 中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、 滋补强壮、和血、平衡营养之功效。