导语：肥胖的脂肪是因为贪吃造成的，脂肪不会自己消失，长肉容易，减肥不易。想要消灭脂肪除了运动之外，饮食是最好的方法，食物中所含的物质能帮助你有效的分解体内的脂肪，推荐两道蔬菜食谱给大家，能有效的为你分解体内脂肪。

烤蔬菜香菇

材料：

各种香菇(香菇、鸿禧菇、杏鲍菇等;蔬菜类(胡萝蔔、茄子、南瓜、豌豆、芦笋、洋葱、青花菜等)400∼500克，橄榄油1∼2大匙;盐、胡椒粉少许。

做法：

1. 香菇洗净切片，鸿禧菇撕成小块，杏鲍菇也切成一口大小。

2. 胡萝卜、茄子、南瓜、洋葱切成一口大小，青花菜切小块。

3. 芦笋去掉表皮的粗纤维，切成5～6公分的长度，并事先準备豌豆。

4. 准备备好的蔬菜，加入橄榄油、盐、胡椒粉搅拌。

5. 取锡箔纸折半，两边重叠成容器状，装入搅拌过的蔬菜。

6. 放进预热250度的烤箱，大概烤10～15分鐘。过程中把蔬菜拿出来翻一下，这样才能让蔬菜均匀吸收到蔬菜汁。

蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂，蔬菜不仅是低糖、低盐食物，还是低脂的健康食物。