薏米红豆粥

食材：红豆40克、生薏米20克、冰糖

制法：将薏米和红豆洗净浸泡约半日，沥干备用。薏米加水用猛火煮开，改慢火煮至半软，后加入红豆煮熟即可。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。

功效：薏米红豆粥的做法很简单，非常适合夏季食用。它是祛湿健脾的佳品，能够祛除体内的湿气，红豆可益气补血，利水消肿;薏仁可健脾利水，清热排脓。另外，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体。

芝麻豆腐

材料：白芝麻150克。葛粉、海带汤、盐各适量。

做法：

①芝麻倒入平底锅，以中火炒;熟芝麻放入碗内用力磨碎到出油。

②倒入葛粉，再慢慢加入海带汤汁，用手慢慢搅拌溶解葛粉，再加盐调味。

③葛粉浆过滤后倒入平底锅，以中火煮5分钟后再用小火熬15分钟，葛粉浆顺利凝固光滑即关火(用木勺搅拌调和)。

④倒入模型盒，用布从上面轻轻压，使表面平滑，再放入冰箱冷却30分钟。