导语：番茄具有很好的降脂降压功效，对于减肥人士而言番茄是一款不错的选择，对于有便秘的患者而言还具有很好的助消化、润肠通便作用，可防治便秘，在美容方面番茄的功效也是非常赞的，所以减肥的女性可以多食用番茄，美容减肥同时进行。

1、番茄冻汤

主料：番茄5个，黄瓜，洋葱。

调料：橄榄油，绿胡椒粉。

做法：切5个中等个头的番茄，放在搅拌机里，添上半条已去籽的黄瓜，半杯绿胡椒粉，1/4杯洋葱和一勺橄榄油。搅拌20分钟，然后放在冰箱里，冷藏15分钟。

可以分成四份，每份含有76卡路里。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纤维和2克蛋白质。

2、腌制番茄

主料：番茄3个。

调料：橄榄油，大蒜，红辣椒粉。

做法：首先把橄榄油放在锅里加热，然后再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺红辣椒粉。把酸醋和糖，倒到锅里面，加热3分钟使糖完全融化，然后再放凉一会。

把刚刚做好的酱料装在一个罐子里，然后放进去3个已经切块的番茄，然后放进冰箱里冷冻4个小时。

可以分成六份，每份含有77卡路里。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纤维。