在正式餐馆吃饭用餐的人摄入的能量也比较高，多摄入205.21卡路里，饱和脂肪多摄入2.52克，盐多摄入451.06毫克。

研究还发现，在快餐店进餐，吃的快餐食品所摄入的热量居中等程度。

成年黑人的净能量摄入量偏大，白人和西班牙裔人的净能量摄入量居中等程度。

医生纽伦说：“我们的研究证实了成年人在快餐店和全方位服务的餐厅吃饭，每天的总能量摄入量较高，很难达到节食的指标要求”。

研究人员说，他们对能量摄入量偏大的不利影响做了测量，对一些社会经济条件低和少数民族人口政策的影响。

他们说，努力改善饮食并减少餐厅的能量摄入量有助于减少少数种族和社会经济差的人群在饮食上的差异。