五、天冬黄花菜汤
材料:灯笼果,天冬,黄花菜根
做法:将以上几种材料洗净放入锅中,加水适量,用大火煮沸,然后改用小火煮熬20分钟即可。
推荐理由:
1、笼果有清热解毒的功效。天冬能清热滋阴,去火降火的作用。黄花菜根有保肝护肝,利尿消肿功效。
2、三味放在一起不仅能消水肿排毒,还能有效改善肌肤不润,黄瘦憔悴等症。
3、每日喝一次,但是脾胃虚寒者及孕妇不宜多饮。
六、橙味香鸡球
原料:去骨鸡腿肉500克、新奇士橙子一个、红辣椒一支。
调料:百里香、鸡精、盐、绍酒、淀粉、鸡蛋、香葱末。
做法:
1、要用去骨鸡腿肉,肉质比鸡胸嫩,切成小丁,用蛋清、盐、鸡精、绍酒、水淀粉抓匀、腌渍上浆。
2、红辣椒切小丁,新奇士橙子换一个刀和菜板,60度入刀左一刀右一刀,切至中间连接处切断。
3、锅内放油,待油温4成热时,放入鸡丁滑熟捞出待用。
4、锅中留油,煸香香葱末、放入红椒丁煸炒,放入鸡丁、挤入新鲜的橙汁、加百里香、盐、鸡精调味,最后用少许水淀粉勾薄芡即可。
5、将切好的新奇士橙子左右分开码放,成一个船型的新颖盛器,将炒熟的鸡球盛入,随着热量,橙子的香味将弥散在餐桌上。
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