导语：秋季减肥，应以养生为基础，平衡膳食而不是盲目的进行节食减肥，虽然在吃东西的时候不能一直在计算热量，只要调整下饮食就可以了，饮食要以清淡为主，营养蔬菜水果为主，其他的食物尽量少吃或者不吃，多吃纤维素丰富的食物，这样对减肥有帮助。

守则1 调整吃法

许多减重的人都曾与热量奋战过，包括计算所吃的每样食物的总热量。如此有助于了解热量的主要来源，累积方式和什么时候吃得最多，以得到足够的信息调整饮食结构。

但数字并不能呈现食物真实的营养价值，光在热量上打转，并无法降低心血管疾病的风险。只靠着降低热量减重，反而可能饿得更快，以致不得不用更多零食来补充。其实，稍稍调整吃法，就可以有助于饮食生活的健康：

以新鲜水果代替加工的水果干。虽然水果干方便取食，却失去原有的维生素和矿物质，而且新鲜水果风味浓郁，能带来更多满足感。

将饮食调整成以蔬菜为主。因肉类含有较高的饱和脂肪，会增加心血管疾病的风险。“想减肥，菜一定要比肉和饭多，”营养师赵思姿建议，蔬菜、饭、肉的比例最好是3∶2∶1。肉的烹调方式是油愈少愈好，例如卤牛肉和炸鸡块比，就该选卤牛肉。

多选择糙米、全谷类为主食。它们富含纤维，易饱足，营养价值高，纤维还有助降低胆固醇。不过有些标榜五谷杂粮的面包，为了口感，会使用太多油、糖，购买时要注意。

多吃鱼。鱼肉能提供健康优良的蛋白质，其中的脂肪酸更能预防心血管疾病。