隐患：“ChiaSeed”有致癌危险?

这种饱腹种子不仅不能代替正常的饮食，而且很可能有着其他的隐患。

在网络上我们查询到了这样的消息：1981年世界粮农组织和世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)确认明列子(basilseed)中的estragole成分直接会导致肝癌，Estragole及其代谢产物在细菌实验中被证明是致突变物并且在一种老鼠中会引起肝癌。但当时的毒性研究还不足以给出每日允许摄入量。委员会建议在确定每日允许摄入量之前进行一个对该物质潜在致癌性的长期研究。