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8款木耳食谱 为身体排毒(2)

来源：未知  |  2011-08-26 09:44   |   精彩专题
 


8款木耳食谱 为身体排毒

 

整理了8道木耳菜：请大家观看!

 

木耳脆笋原料：笋半棵木耳15朵 葱末1汤匙姜末1汤匙蒜末1汤匙芝麻少许调料：蚝油1汤匙醋1汤匙糖1汤匙盐1/2茶匙清水2汤匙 鸡精1/4茶匙做法：

 

1)将笋洗净切成丁。黑木耳用40度温水泡发后洗净，用手撕成小块。葱姜蒜切末。

 

2)锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入黑木耳焯烫1分钟后捞出沥干。再放入笋块焯烫2分钟捞出沥干。

 

3)炒锅中倒入油，待油7成热时，倒入葱姜蒜爆香，放入笋块煸炒1分钟后，放入木耳翻炒几下后，倒入蚝油，醋，糖，盐和清水，继续炒约2分钟。关火后，调入鸡精即可。装盘后撒上少许芝麻。

 

白背木耳炒花枝原料：花枝500克 白背木耳3朵 青红椒各1根 葱末1茶匙姜末1茶匙蒜末1茶匙葱2段姜2片调料：盐1/2茶匙糖1汤匙白胡椒粉1/4茶匙香油1/2茶匙酱油1汤匙清水4汤匙

 


8款木耳食谱 为身体排毒

 

水淀粉3汤匙做法：1)将白背木耳放在冷水中浸泡2小时，充分涨发后，洗净用手撕成小块。青红椒去蒂去籽洗净后，切成块。墨鱼先切成片，再按照“×××”的方法切成花刀。2)将葱姜蒜末倒入一个小碗，加入盐，糖，白胡椒粉，香油，酱油和清水，搅均备用。

 

3)锅中倒入清水，放入葱段和姜片，大火加热至沸腾后，放入花枝焯烫15秒钟捞出控干。

 

家常木须肉原料：干白背木耳3朵 干黄花10克 猪里脊300克 黄瓜1根 大葱8片 鸡蛋2个调料：料酒1/2茶匙酱油1汤匙盐1/2茶匙香油1/4茶匙淀粉1/2茶匙糖1/2茶匙水淀粉2汤匙做法：1)

 

用冷水将木耳和黄花分别浸泡1小时，泡发后洗净。木耳用手撕成片，黄花切成段。大葱切片。黄瓜刷净后切成菱形片。2)将猪里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分钟。鸡蛋打散，加一点清水和几滴料酒。

 

椰香木耳双花菜原料：木耳一把 西兰花半棵 菜花半棵 胡萝卜半根 玉米粒50克 椰浆200ml 盐1茶匙鸡精1/4茶匙水淀粉2汤匙

 

做法：1)木耳用适量温水浸泡，软化后，彻底清洗干净，沥干水份备用。西兰花和菜花择成小朵后洗净沥干。胡萝卜去皮洗净后，切末。

 

2)炒锅中放油，加热至7分热，将西兰花和菜花放入翻炒片刻后，倒入椰浆，改用小火将菜煮软，再放入木耳，玉米粒和胡萝卜末，加盐和鸡精翻炒均匀后继续煮3分钟，用水淀粉勾芡即可。

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