做法：

1.将印地安麦浸于水中约2-3小时，然后清洗干净。

2.把浸湿的印地安麦置于薄布上，并放置在过滤器中，过夜，直至麦粒发芽及释出所有营养价值。

3.将印地安麦粒、车厘茄车厘茄青瓜层叠上，并以适量日本酱油、海盐、柠檬汁作调味。

4.最后，伴上薄荷及罗勒叶即可。