荷叶减肥食谱四：荷叶鸭子肉粥

主料：老鸭半只、大米200克、荷叶1张、菜瓜半根

辅料：生姜1块、葱4根、花椒10余颗、白胡椒粉少许、盐少许、料酒少许

做法步骤

1、原料分别洗净，姜拍散，葱打结。荷叶切碎包入纱布;

2、将鸭子洗净分成几大块入砂锅加葱姜花椒盒和水置火上大火烧开;

3、尽量将浮沫与油撇干净，这样可以减少油脂的摄入，也是确保肉粥清淡的必要步骤;然后盖好锅盖改小火慢慢炖至鸭肉酥烂，时间根据鸭子的老嫩程度而定。

4、将炖好的鸭块及葱结调料盒等捞出，砂锅内只留纯鸭汤;

5、将淘好的大米倒入鸭汤中大火烧开改小火熬至米开花;将荷叶切碎，包入纱布;置锅中与米粥一起熬;至米粥浓稠，将荷叶包捞起丢弃;

6、将剔下切好的鸭肉倒入粥中搅匀，加盐，白胡椒粉调味;

7、肉粥若能配点蔬菜是极好的，正好冰箱里有根菜瓜，切片用盐腌渍片刻，挤去水份，这样就可以让菜瓜保持脆爽的口感。如果有其它的绿叶蔬菜也可以替代，依个人喜好而定;

8、起锅时加入菜瓜搅匀，清香美味的荷叶鸭肉粥就好了。最适宜夏天的夜晚食用。如果喜欢，可以洒点葱花提味。

荷叶的减肥功效会在小编介绍的这四款美食里发挥到淋漓尽致哦!所以，想要减肥成功的你，还在等什么呢?赶紧动手吧!