水并没有减肥的效力。但水的热量值是零。而且水可以占据胃的空间，帮助减少摄食的量。基于这个原理，喝水或吃含水分很高的食物对减肥是大有好处的。

准备一个大的水杯，约1000毫升左右，在每餐前或进餐时喝下1000毫升的凉一些的白开水或矿泉水；用较稀的粥作为主食；多吃水分较多的蔬菜和水果，如西红柿，西瓜等。

对胖人来说，喝水多后尿量增加也有利于排除体内的毒素，对健康美容都是有好处的。