食谱五、冬瓜赤豆汤

原料：500克冬瓜、30克赤小豆。

做法：先将冬瓜去皮，然后与赤小豆一起放入锅中，炖至烂熟，或者加些盐，即可食用。

食谱六、参芪鸡丝冬瓜汤

材料：鸡脯肉、冬瓜片各200克，党参、黄芪各3克，盐、黄酒、味精适量。

做法：鸡脯肉切丝与党参、黄芪同放入沙锅内，加水500毫升炖至八成熟，氽入冬瓜片，调入盐、味精、黄酒适量，冬瓜熟透即可。作正餐之辅助汤菜食用。

食谱七、冬瓜海带汤

材料：冬瓜、海带、陈皮、瘦肉

做法：

1、将冬瓜去皮洗净切成块片，海带用水浸泡洗净后切段，瘦肉洗净切丝，陈皮洗净待用;

2、往锅中加水，将准备好的冬瓜和海带、陈皮和瘦肉一起放入锅中，用大火炖2小时即可。