餐单中的红薯减肥食谱
1、酱爆薯丁
材料:红薯250克,猪瘦肉80克,水发香菇30克,净冬笋肉50克,油、盐、酱油、味精、淀粉适量。
做法:
①将红薯去皮切丁,放入开水中过一下捞出;瘦肉先用刀排一下再切成丁;冬笋也过一下水;水发香菇切丁。
②炒锅烧烫后用油滑锅,随即投入肉丁炒,等到肉丁变色后,迅速加入红薯丁和企图材料一起炒,炒到半熟时,加入适量酱油、食盐,再加入适量清水,盖牢锅烧片刻后,放入味精出锅。
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