减肥食物中，用蔬菜来减肥是个不错的选择，下面小编就给大家推荐用芹菜来减肥。芹菜的纤维含量极高，有利于排毒瘦身哦!如果单单用芹菜来减肥似乎太单调了，吃多也容易腻，下面小编就给大家介绍几款芹菜的减肥食谱，同时也让大家尝尝几款美味佳肴!

芹菜的减肥原理

芹菜不仅营养丰富，很有大量的膳食纤维，有助于肠胃消化，排毒瘦身。同时还含有特殊的物质，能降血压治疗疾病。以芹菜为主料制作出的高效减肥食谱，不仅仅味道鲜美，还质地甜脆，更是凉拌的佳肴。

芹菜减肥食谱

一、核桃仁拌芹菜

材料：芹菜300克，核桃仁50克，精盐、味精、香油各适量。

做法：1.将芹菜去杂洗净，切成丝，下沸水锅中焯2分钟后捞出，用凉水冲一下，沥干水放盘中，加精盐、味精、香油。

2.将核桃仁用热水泡后剥去薄皮，再用开水泡5分钟取出，放在芹菜上，吃时拌匀即成。

减肥功效：二者成菜常食，能润肤，容颜，乌发，健美，延年同得，此外，还是高血压、便秘等病的辅助食疗菜肴。