核桃薏苡仁甜椒

材料：黄甜椒1个、核桃50克、熟薏苡仁1小碗。

做法：

①将黄甜椒切开1/5头部，将籽去除。

②熟薏苡仁加入自己喜欢的调料与核桃相拌。

③将拌好的薏苡仁核桃填入黄甜椒内即可。

菜卷柠檬

材料：卷心菜叶50克、胡萝卜100克。柠檬、白糖、盐各少许。

做法：

①卷心菜轻剥下叶，用刀去粗梗部分，胡萝卜切成细丝，柠檬剥皮，将皮切成丝，分别把菜心和胡萝卜丝下锅焯一下。

②然后与柠檬丝一同入盘，加白糖、微量的精盐，再把柠檬汁挤出滴入拌匀。

③入冰箱冷藏数小时使入味。

④把已入味的卷心菜叶平摊于案板上，放上胡萝卜丝、柠檬丝，卷紧，然后用刀改成数段，逐一垂直放于盆中即可。