冬瓜蛤蜊发菜汤

材料：带皮冬瓜150克、蛤蜊80克、发菜50克。

做法：

①冬瓜连皮切块;蛤蜊放水吐沙备用。

②发菜浸泡水中半小时，洗去杂质。

③水煮沸，将上述材料放入锅中，文火煮2小时，加盐调味即可。

PS：冬瓜利尿消水肿的功能主要在瓜皮中，故需连皮熬煮。