二、什么是精制糖和精制碳水化合物

简单地说 。精制碳水化合物例如精制粮食。精制糖类，包括蔗糖、蜜糖、糖果等。

糖和碳水化合物在精制过程中损失掉绝大多数营养素。当剩下的部分进入人体后，迅速转化为血糖。使血糖迅速升高，在45 分钟达到高峰，约两个小时后恢复到原来水平。这就是为什么饭后 45 分钟左右开始会发困，两个小时后可能又想吃东西。

健康膳食减肥计划：

第一，戒浓茶，咖啡，酒(少量红葡萄酒例外)， 烟，不喝或少喝含糖饮料，碳酸饮料。这些刺激物会消耗掉你身体大量营养素，包括维生素 B族，维生素C，钙和镁等。多喝水喝汤。

第二，早餐一定要吃，醒着超过 6-8小时应该进食。每次吃饭七八成饱。晚上七八点后少吃，容易增加脂肪。

第三，多吃水果，蔬菜，坚果，种子，豆类，植物油，蛋白类和鱼类。这些是很好的抗压力食品。吃鱼类和坚果很补脑。能生吃，不熟吃(西红柿例外);能蒸煮，不煎炒;能煎炒，不炸烤;少放盐和味精。少吃“酸性的”，含饱和脂肪酸过高的或雌激素过多的食品，如肉类和包装食品。酸奶比牛奶营养，豆浆比酸奶营养。有小的，不吃大的;鸡肉比羊肉营养，羊肉比猪肉营养，猪肉比牛肉营养。