白菜炒豆芽

材料：白菜、黄豆芽

做法：

1、将白菜洗净，切条，将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质;

2、炒锅放入油烧热，加入葱花、姜丝煸香，投入黄豆芽、白菜等煸炒，炒至将熟;

3、加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味时出锅即可。

豆芽的热量与冬瓜相差无几，但豆芽具有清肠排毒、清除血管壁上的脂肪和固醇作用，并且豆芽也含有丰富的膳食纤维，能够帮助预防便秘，对减肥非常有利。