四、参芪鸡丝冬瓜汤

原料：鸡脯肉200克，党参、黄芪各3g。冬瓜150g，盐、黄酒、味精各适量

做法：

1、将鸡脯肉洗净，切成丝，连同党参、黄芪一起放人砂锅，加一大碗清水 (约500亳升)，用小火炖至鸡肉八成熟。

2、将冬瓜去皮，洗净，切片，放入锅内，加 适量盐、黄酒。

3、待冬瓜片熟透加人少许味精即可，

功效：健脾补气，利水消肿，轻身减肥

适用人群：各型肥胖者均可食用，尤其对倦怠食少、头面虚胖者更适宜。