莲子羹

材料：莲子200克、冰糖1∞克、桂花5克

做法：将莲子用开水浸泡1小时，剥去芯后倒人不锈钢锅中，加水适量。大火煮沸后，转小火慢煮2小时直至莲子酥烂后，搅拌成较软的羹，加入冰糖，桂花。

功效：莲子对于体虚的人很有好处，但是莲子的滋补同时也能惠及其他方面，比如有助瘦脸，改善面部肌肤，促进其新陈代谢，排出毒素。