导语：减肥是全球女人的共性，减肥最主要的就是控制饮食，很多人来靠节食进行减肥让胃变的小一点，减肥主要还是得看自己，控制好食欲才是王道，节食并不会带来什么实际性的效果，也不会让胃变得小，只是你行惯性的吃了很多东西，你的胃已经适应而已，控制好自己的食欲就等于抑制住了肥胖。

人空腹的时候胃的大小可以缩小到100ml左右，但是这也是胃所能变成的最小容量，也就是说，即使再怎么节食，人的胃也不会变的更小的。你或许会问“但是节食好像真的会使食量变小呀”，那是因为如果平时吃得少的话，人体就会慢慢习惯这种食量，最终达到吃得很少大脑就判断已经饱了的状况。

关于胃的科学知识

人体的胃是由肌肉构成的气球状器官，其形状类似阿拉伯字母的“J”。空腹的时候胃大小一般约为100ml，相当于两个拳头那么大。然而进食时胃会因食物进入而膨胀。当人达到饱腹状态时，男性的胃容量大概为1.4升，女性则一般为约1.2升。如果到了吃的再也装不下的极限状态的话，胃还可以继续扩大到2.5升。也就是说，当人吃饱的时候胃会扩大到空腹状态的12-14倍，最大还可以扩大到空腹时的25倍!可见胃是多么的柔软而富有弹性。

那么胃的功能又是什么呢?主要有3个。第一是“杀菌”。胃酸比柠檬酸度更强，虽然它也是造成胃灼热和胃痛的元凶，但是一般它都会尽职尽责的与食物混合并杀死其中的病菌。第二个作用是“仓库”，从食道进来的食物会在进入肠道之前会在这里停留大概3-5小时，从而与胃液混合并被处理成粥状，为接下来肠道的吸收工作做好准备。蛋白质在这里被消化吸收，其他的养分则进一步下行到达小肠。

那么，人又是怎么产生饱腹感的呢?首先，胃会因食物进入而膨胀，随后刺激迷走神经，并将信息传达至脑视床下部的饱腹中枢，这个时候你就会感觉到已经吃不下了。如果进食过快的话就会导致“吃饱了”的信息传递到大脑时自己已经吃过头了，因此有“吃得快的话容易长胖”这样的说法。

通过以上科学分析可以看出，判断吃饱了的不是胃而是大脑，如果长期保持少量的进食的话，即使吃得很少大脑也可以发出饱腹的信号。因此让你觉得胃变小了的原因其实是大脑产生了错觉，比起开始节食之前，大脑会更早发出饱腹的信号。