导语：土豆看似觉得会很长肉，其实不是，土豆可以代餐主食，而且易消化，润肠通便、美容美颜、减肥统统都不是问题，而且价格也是非常的经济实惠，对减肥人士而言不妨是减肥的选择，为大家推荐几款土豆减肥餐吧，营养美味，瘦身顶呱呱。

土豆减肥功效

有些想减肥人士认为土豆是减肥的“杀手”，其实斐然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%左右。土豆仅含有0.1%的天然脂肪，多吃也不必担心脂肪过剩。而且，土豆富含柔软的膳食纤维，能让人产生饱腹感，避免热量超标。

土豆营养价值

土豆的营养成分非常全面，富含维生素B、维生素C以及各种矿物质。土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。