轻食菜单二：四色营养轻食菜单

每日菜单中含有“红、紫、橘、绿”四色营养素食物，如红色的茄红素(例如番茄、粉红葡萄柚、西瓜等)、紫色的花青素(例如蓝莓、樱桃等)、橘色的胡萝卜素(例如红萝卜、南瓜等)、绿色的叶绿素(例如菠菜、花椰菜、芦笋等)。

轻食菜单三：地中海轻食菜单

以蔬菜、水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主，强调“高纤、高维他命、低脂”，其中所含的不饱和脂肪酸能帮助血脂及血胆固醇的代谢，既可预防心血管疾病，又可降低忧郁症的发生几率。

轻食菜单四：中餐轻食菜单

传统中餐虽味美却偏油腻，口味也过重，不过只要控制烹制方法，减少钠及糖类的摄取，并遵照“蒸、蔬、实”三原则，中餐其实是很适合做为轻食菜单的。

蒸——即“清蒸”，是指以清蒸的烹调方式取代油炸及煎炒的方式，从而降低油脂摄取。

蔬——即“蔬菜”，但要用水煮、凉拌方式食用，既能享受蔬菜的原味，还可保留蔬菜中的营养素。

实——即“果实”，每天要保证至少食用2～3份水果。

推荐轻食瘦身法：对此餐单感兴趣的人，不妨一周选三天为轻食日，可以综合使用以上四种或单独使用某个轻食菜单。

外食族轻食改良方案

如果MM因工作原因不得不外食也不必灰心，只要选择简易轻食搭配法，即便是在小餐馆也能吃得既健康又无负担!

推荐改良式外食族轻食法：

◎每餐对主食及肉类的摄取量控制在1/3～2/3，不必勉强自己必须吃完。

◎不妨学学蔡依林，为油炒蔬菜洗洗“三温暖”，吃之前先用开水涮去多余油脂。

◎点一份餐后水果，以补充维他命及纤维质，但前提是午餐只吃6～7分饱，如果食物已经满到喉咙就不要硬塞了。