星期三：黄瓜

星期三的减肥蔬果就是黄瓜。在食用黄瓜的时候注意一定是要食用新鲜的黄瓜，而喜欢吃腌黄瓜的MM就要注意，腌黄瓜的含盐量太高，吃的太多的话反而会容易变胖。黄瓜不但可以生吃，也可以熟吃。生吃黄瓜是最好的选择，因为可以保持黄瓜的营养成分不消失，而且凉拌黄瓜也是一道美味的食物。

但是胃寒的MM最好就是不要选择生吃。而对于熟吃黄瓜，在烹饪的时候最好就是不要煮得太久，因为煮得太久就会让身体的营养成分渐渐蒸发。要注意的是，千万不能三餐都吃黄瓜，因为黄瓜具有很强的排毒功能，熟吃黄瓜最好是选择在晚餐前食用。

减肥原理：黄瓜的含水量很高，可以为身体补充缺乏的水分，从而加快血液的循环，有助于解决便秘的问题。此外，黄瓜也含有丙醇二酸，这种酸可以抑制摄入的糖类物质转化为脂肪，这样就可以减少身体脂肪的堆积，因此同样可以起到减肥瘦身的功效。